nghethuatcuocsongdep.com

Mách bạn cách ướp thịt bò nướng kiểu mỹ

Mùa đông miền bắc se lạnh đã về cũng là lúc những món ăn dành cho mùa lạnh lên ngôi. Nếu như bạn là một tín đồ của món nướng thì sẽ không thể qua một món ăn được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là vào mùa đông, đó chính là bò mỹ nướng. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt bò nướng kiểu mỹ để thưởng thức bên người thân và bạn bè mình nhé.


Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với các món nướng thì phần nước sốt để ướp thịt vô cùng quan trọng, đóng vai trò quyết định đến sự thành công của món ăn, cũng như phần nước dùng đối với các món lẩu. Có rất nhiều các công thức ướp thịt khác nhau, hôm nay chũng tôi sẽ đề cập đến công thức được nhiều người sử dụng và nhiều người ưa thích nhất. Cần chuẩn bị những nguyên liệu như hành khô, tỏi, sả, nước ép gừng, sữa tươi, cà ri, dầu hào, nước tường, hạt tiêu, rượu trắng, mật ong, đường... Với các nguyên liệu ướp thông dụng này bạn sẽ cho ra một công thức ướp thịt bò chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Thịt bò không những ngấm đều gia vị, khi nướng không bị cháy xém mà khi ăn cũng không bị khô hay quá dai.


Tiến hành ướp bò
Khi chọn thịt bò mỹ để nướng, các bà nội trợ nên dùng thịt thăn sường hoặc ba chỉ, nạc mông, nạc vai hoặc bắp bò và không nên chọn phần gân bò vừa dai mà thớ lại ngắn. Để cắt thịt bò được dễ dàng, bạn nên áp dụng mẹo cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút thì thịt cắt sẽ được mỏng và ngấm da vị hơn. Các gia vị như hành, tỏi, sả, gừng đập dập bằm nhuyễn. Cho vào tô 1 thìa cà ri, 2 thìa nước tương, 2 thìa xì dầu, 1 thìa sữa tươi, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thài hành, tỏi, sả băm nhỏ rồi dùng muỗng khuấy đều, cho thêm một chút mật ong để tạo thành hỗn hợp đặc sánh. Ngoài ra bạn có thể cho thêm một chút nước ép táo hoặc lê để thịt bò mềm và thơm hơn khi nướng. Cho phần thịt bò đã chuẩn bị (khoảng 500gram) vào tô nước sốt và đảo đều, ướp trong vòng ít nhất 8 tiếng hoặc ướp qua đêm thịt bò sẽ ngấm hoàn toàn gia vị, sẽ cho bạn hương vị thịt nướng không thể nào quên. Khi nướng nhớ lật hai mặt thịt bò đều tay để thịt được chín đều hai mặt. Ngoài ra để thịt không bị cháy thì nên đặt thêm một chén nước thủy tinh bên cạnh để khi nước bốc hơi làm thịt bò mềm và giữ được độ ẩm.
Với cách ướp thịt bò nướng kiểu mỹ mà chúng tôi gợi ý bên trên mong rằng bạn sẽ thành công để đem đến một món ăn ngon cho gia đình và bạn bè mình nhé.
 

Xem thêm bài viết: http://www.niemtinvaocuocsong.com/news/detail/cach-lam-lau-bo-my-ngon-nhu-nha-hang-3721.html
30/11/2019

Gửi bình luận

Tên của bạn *
Email *
Cảm nhận *